智能面条机是由一些不同的产品组件组合而成,主要组件有面粉料斗、水箱连接器、泵、搅拌器、压面面条移送部位以及轧辊切割机和加水调节阀等。
面粉料斗被钢盘分为上下两层,全自动挂面压面机图片,这时为了控制因面粉自重的面块或密度的变化并保持排出量的稳定性。
水箱连接器是连接水箱与水管的装置。
泵,在使用时,请注意以下事项,无水状态下,内部弹簧会被破损,因此请勿持续空运转,冬季必须保温以防止泵的。
搅拌器是混合螺旋器以及混合气缸是安装于固定托架以及可运转托架的导向部位上。
压面-面条移送部位由很多小零件组成,搅面棍、挡板、、进面口等组成。
轧辊切割机是一台具备凹凸的轧辊和组成。轧辊间隔太宽时,面条无法被剪切,相反,如果过于狭窄,则损伤刀片,因此调节轧辊间隔时,尽量让凹凸之间变小。
加水调节阀,用于水量的增减,泵的运转时间时与面粉料斗时联动的,时相关关系。
新型面条机的优势有哪些?新型面条机的简介
在面制品生产过程中,和面是道也是直接关系到面制品品质的一道工序。和面的过程首先是让原料面粉吸收水分,便于后道工序中的压延成形;此外和面的过程中还要让原料面粉通过充分吸收水分,使面粉中的面筋形成网络结构。面粉吸透水分的多少对面制品的品质有着决定性的作用。
1. 工艺原理:
真空和面就是在真空负压状态下和面,小麦粉微粒在负压状态下与水搅拌,由于没有空气分子的阻隔,能更加充分、迅速、均匀地吸收水分,从而促进面团的蛋白质网络结构充分转化,大大提高面制品品质。
2. 工艺作用:
● 较普通和面技术,可使面团增水10-20%.
● 面团内游离水减少,压延中不易沾辊;面团颗粒更小,喂料更加均匀、流畅。
● 小麦粉微粒吸水均匀充分,面筋网络结构充分形成,可使面团色泽金黄,密实度和强度明显提高,从而使制成的面品可口、滑爽、筋道、不混汤(溶出物减少)。
● 真空和面采用二阶段双速搅拌,及高速水粉混合、低速揉面,全自动挂面压面机定制,由于搅拌时间缩短,且无空气阻力,全自动挂面压面机厂家,所以不仅减少了动力消耗,普洱全自动挂面压面机,具有显著的节能减排效果,而且可使面团温升减少约5℃-10℃,避免了因面团温升过高而使蛋白质变性,损坏面筋网络组织。
多功能一体压面机具有哪些特点:
1、多功能一体机多组合一次成型省工高效生产。
2、多功能面条机一机多用,可制作各种面条、饺子皮、馄饨皮。
3、**制皮压延比,直径102合金实心精压辊,能制作薄如蝉翼的**薄面皮
4、直线导轨运行,叠皮平稳整齐
5、独立双面电动撒粉,撒扫结合,扫粉均匀一致,不粘连
6、您只需要更换不同规格的刀具即可做出不同的面条,面条口感劲道光滑。可制作拉面、刀削面、韭叶面、面叶等多种面食。
7、变频调控面条长短尺寸可随意调整,满足不同用户的需求。
8、一台机器多层回报,操作简单方便故障率低,公司售后服务到位。