压面机安全操作规程
1、压面机在使用前,应对滚压轮及各种附件按需要在断电情况下进行安装调正,确定正确牢固时,方可进行运行。
2、压面机操作时,严禁手指接近滚轮,不得在运转时用手送压面条及扣轮。
3、压杆、滚轮等严禁放在托盘上,以防掉下砸伤脚面或其他。
4、使用完毕后切断电源,要对压面轮及其他可卸部件进行单独清洗,严禁用水冲洗带电设备。
什么是全自动压面机
全自动压面机,轧片机也称压片机,是把经过和面及熟化的面团,通过多道作相对旋转的轧辊,把面团从厚而薄的轧成面片。压片是挂面生产过程中重要的一步,压面机的性能直接关系到挂面的外观、厚度、质量、烹饪性等。压片机的作用是使面团中的面筋质进一步形成细密的网络,并使面团成为一定厚度的具有可塑性、延伸性的面带。
1、将高速压面机安放在工作位置处的水平面上,使机器平稳、可靠。
2、压面轮之间、不允许有任何异物(特别是硬物),转动调整手轮,手轮应转动灵活,调整间隙符合要求。
3、检查电源电压是否与本机铭牌标示额定电压相符。
4、机器必须要有可靠接地,压面机图片,将电源线伸长,找专业电工将机器电源线接在全较断开大开距电源开关上,压面机,接通电源,启动机器,小型压面机,检查转向,机器转向应与机器上所标识的转向一致。
5、每次从加油点加注润滑油一次(适量),空载试运转,无异常声音时方可使用。
6、高速压面机在工作中切勿将手或其它杂物放入压面轮之间以免发生危险。
7、根据实际需要,操作手柄转动手轮使可调整压面轮进退,多功能压面机,以达到调整压面轮间隙,压面轮间隙在允许的压面轮调整范围内无级调整,且轴向间隙均匀。为提高压面质量,延长机器使用寿命,压面轮间隙应由厚到薄逐级调整。
8、高速压面机使用中,压面机转速减慢(压面速度减慢),可拆掉护罩检查普通V带的松紧及磨损情况,并及时调整或更换。
9、每次用完后对机器认真清理,确保食品卫生,清理时不得用锐器刮轧辊表面,也不得用水直接冲洗。
10、机器在工作中,如果出现机器声音不正常,必须立即停机检查,待故障排除后,方能继续使用。